Ljuvlig bröd till jul

Inget för den som är rädd för socker direkt...

När min mormor levde så gjorde hon alltid det här brödet när det var dags för fest. Hon kallade det för kavring men det har inte många likheter med annan kavring som är betydligt stummare i både smaken och konsistens. Jag tycker att det passar särskilt bra nu till jul och kräver inte någon lång jäsning eller en massa knådning. Däremot ska den tillbringa två timmar i ugnen...

Mormors kavring:
1 liter filmjölk
3 dl mörk sirap
2 dl lingonsylt
1 tsk salt
3 tsk bakpulver
4 tsk bikarbonat
1 kg rågsikt

Blanda ihop allt och häll upp i 3 avlånga smorda brödformar. Sätt ugnen på 150 grader och ställ in formarna direkt i den kalla ugnen. De är klara efter 2 timmar.

Julgodis med kokos

Bild: lånad från juliaspyssligheter.se

Okej, det är 19 dagar kvar till Julafton och nyss snöade det. Så jag såg inget annat alternativ än att sätta på julmusik och sätta igång med julgodistillverkning ikväll. Bountybollar står och svalnar på spisen och i brist på fotomöjligheter ikväll lånade jag bilden från Julias Pyssligheter som det fantastiska receptet kommer ifrån. Och med tanke på hur smeten smakar kommer de att bli just fantastiska!

Bountybollar (ca 50 st)
50 g smör
1/2 dl sirap
1/2 dl florsocker
2 dl vispgrädde
200 g kokosflingor

Garnering:
200 g ljus blockchoklad
Blanda allt utom kokos i en kastrull och koka i 5-8 minuter, tills smeten börjar bli lite seg. Tillsätt kokosen. Låt smeten svalna något och rulla sedan små bollar och lägg på bakplåtspapper. Ställ kallt ca en timme. Smält chokladen över vattenbad. Doppa kokosbollarna i chokladen och dekorera med vad du känner för.

Årets julkrans

Igår kväll hade jag och min syster kransverkstad. Det blev 2 tunna kransar i buxbom att hänga på garagedörrarna, 5 olika adventshyacinter och en varsin dörrkrans. Tyvärr blev bilderna helt urusla, ska försöka fota i dagsljus i helgen.

Kommer ni göra några dörrkransar i år?

Julmarknad på nätet

Bild: lånad från www.ellemichelin.com

Min kusins fru och hennes mamma har i år en julmarknad på nätet . De gör galet fina tavlor och annat. Är du nyfiken eller vill hitta en bra julklapp kan du läsa mer här: http://www.ellemichelin.com/

Snart dags för ny vecka

Såg den här korgen/krukan på Bolagret. Det borde kunna gå att fixa själv.

Så börjar den här helgen lida mot sitt slut. I korthet har den innehållit supergod middag hos A&E, sovmorgon (!), julklappshopping i SKHLM centrum, finfika, ett misslyckat sockerkaksbak, stickning, 1:a adventsförberedelser och 6- och 3-årskalas. En bra helg. Nu verkar jag däremot ha fått dotterns ögoninflammation och det känns ju sådär.

Gör ett kakfat

En billig tallrik, silverfolie för keramik från Panduro, utstansade prickar - ett julfint kakfat är fött. Det tål visserligen inte maskindisk men vad gör väl det?!

Hoppas ni har en skön kväll? Själv ska jag sjunka ner i soffan med te, stickning och fotboll på tv:n - en bra kombo!

Chokladkola

Jäklar vad gott det här blev! Tyvärr åt vi upp alla innan jag hann ta några bilder...passar utmärkt tillsammans med en kopp te i soffan en kylig kväll som denna.

50 g smör
1 dl ljus sirap
3 dl socker
3 dl grädde
100 g mörk choklad (minst 70%)

Koka smör, socker, grädde och sirap i en stor kastrull tills smeten klarar ett kulprov (häll en sked kola i kallt vatten och se om den går att forma till en kula). Ta av från värmen och blanda i den krossade chokladen. Häll ut på bakplåtspapperoch skär i rutor.

Glöggdrink och uppesittarkväll

Bild: lånad från www.dufvenskrook.se

Granen är klädd, klapparna är inköpta, huset är pyntat och städat. Nu väntar middag och sedan paketinslagning, glöggdrink och Jussi Björling kl. 00.03

God Jul på er!

Ljusstöpning

Bild: lånad från www.recept.nu

När min syster frågade sin dotter om hon visste vad dopparedagen var för en dag så svarade hon "det är då man stöper ljus". Jag tycker att det är imponerade att en då fyraårig tös visste hur man gjorde ljus, även om det inte var rätt dag hon syftade på. Det är i alla fall vad vi har ägnat oss åt i helgen - stöpt ljus för att ha till Dopparedagen (bland annat). Det var tydligen den 36:e gången för mina föräldrar och jag är nog uppe i drygt 20 gånger. Helt galet.
Idag har de sista julklapparna inhandlats och jag ska åka och köpa oss en julgran ikväll. Jag är fullt medveten om att kombinationen dotter som nyss lärt sig krypa och julgran inte går så bra ihop. Men jag kan bara inte fira H:s första jul utan julgran bara för att det är praktiskt. Nej, däremot ska den inte vara så stor så blir rasrisken mindre.
I ugnen står nu första julaftonsbrödet: Leilas filmjölkslimpa

Trevlig måndag på er!

Glad lucia

Strausskakor, eller knögliga kakor som vi kallar dem

Vörtlipmor

Efter en minst sagt skakig början på helgen (tack bästa H&B att ni kunde rycka in som barnvakter med så kort varsel) artade den sig och min lilla familj myste framför brasan med glögg och Idol-finalen på tv:n. Lördagen blev det brödbak och pepparkakshusbak. Brödet blev kalasgott - vörtlimpor - men pepparkakshuset blev en katastrof. Så nu har jag bestämt mig för att inte baka fler pepparkakor i år. Gjorde en sats Strausskakor idag istället, de blev bättre. I går åkte vi in till huvudstaden för att köpa julklappar. I ena hörnet en julkör, i andra en polis. Det var med helt klart dubbla känslor som vi strosade runt i julvimmlet.
Den här morgonen inledde vi i alla fall med massa tända ljus, varm choklad, lussebullar och Svt:s luciafirande. Glad lucia allesammans!

Ängel till barnrummet

Bild på pepparkaksmått lånad från www.formina.se

När vi var små så fanns det en bild hemma på en ängel som vaktade två små barn. Jag minns inte vart den hängde, om det var i mitt eller mina syskons rum men jag minns att jag tyckte att tavlan var så fin. Nu skulle jag verkligen vilja ha en riktigt fin ängel till H:s rum. Antingen som en tavla eller en som kan stå framme året om (utan att se för julig ut). Jag tror jag ska försöka hitta det till lilla H i julklapp. Nån som har förslag på vart man kan hitta sådana?

Julkrans

Jag och bästa Å träffades och band dörrkransar igår. Vi använde tall, ädelgran och "vanlig" gran till kransarna. Som stomme använde vi en av halm.
Det blev också några adventshyacinter och mossbollar gjorda. För att göra en adventshyacint tog vi av plastkrukan och klädde in själva löken i mossa. Till mossbollarna använde vi färdiga bollar av frigolit som vi klädde med mossa, virade en massa varv med silvertråd runt och sedan stack vi i några pärlnålar.

Söndagens boktips

I helgen gjorde jag en riktigt fynd. "Vinterns söta". Jag fick tag på den för en väldigt liten peng - och vilka underbara recept. Mums!

Vargavinter

En liten advenstgran i väntan på den stora Julegranen

Äppelfint

Imorse var det -16 grader ute, i köksfönstret +16 och lilla H hade 39 graders feber. Ja, den här dagen var en av de vackraste vinterdagar jag sett - ifrån vårt köksfönster. Jag kom inte ens ut till brevlådan för att hämta tidningen. Men nu verkar febern ha gått ner lite på vår lilla tös så jag hoppas att vi får en bättre dag imorgon.
Pepparkaksbak och lite julgodis står på schemat innan helgen. Får se vad som hinns med.